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2012年 9月9日(日)に、50年以上の歴史を持つ老舗の和菓子屋さんがリフォームして、パン屋さんへと生まれ変わりました。
休山トンネル付近に、パン屋さんが登場です!
呉市 | pain doudou‐パン・ドゥドゥ‐ 様 |H24年9月完成
お店の名前の由来・歴史を教えてください。
フランス語の『un doudou』赤ちゃんをあやす言葉で大切な宝物という意味があります。
これをもじって、アンをパンに変えて『pain doudou』としました。
響きが良くて覚えやすい名前ですね。お店の歴史について教えてください。
祖父の代から50年以上続く老舗の和菓子屋(虎月堂)で梅パイや生クリーム大福が人気商品です。

4年間関西のベーカリーで修業して来て、パン屋を開きたいと言ったら快く承知してくれてオープンする運びとなりました。
和菓子の人気商品はそのまま継続して販売する予定です。

おすすめメニュー
40~50種類のパンを作ろうと思っているのですが、サンドウィッチや惣菜パン・菓子パン・フランスパン・食パンまで。

おススメは菓子パンなら生地に黒豆を入れた『黒豆あんぱん』ですね。
食パン・フランスパンも材料にこだわって本場の味を出したいと思っています。
どんなお店にしたいですか?
ゆったりとした店内で落ち着いてゆっくりパンを選んでもらいたい。

休みの日に神戸のカフェやベーカリーを周ってお店の雰囲気を決めました。呉市内にはちょっとないような、フランスの下町っぽい雰囲気です。
入口の扉は、ご主人こだわりのシックな木製のオリジナル建具。
また店内は古材風の棚板を使って落ち着いた空間に仕上げています。商品棚は、小さなお子様の目線も届くように低めに配置しています。
やまもと住研の社員の対応はどうでしたか?
皆さん親切で相談しやすかったし、対応も早くて良かったですよ。
2Fのカフェは1Fのベーカリーのイーストインスペースになっています。DIYで造られた内装は木目を生かしたつい長居してしまいそうな落ち着ける空間になっています。
キッズスペースもあるのでお子様連れも是非どうぞ!



休山新道に入る手前にオープンした『パン・ドゥドゥ』
本格的なパンが色々楽しめるお店になりそうです。パンの焼けるいい香りと『どれにしようかな?』って選ぶ楽しみ。

パン屋さんに行くと幸せになれる感じがしますよね。

是非お立ち寄り下さい。



pain doudou‐パン・ドゥドゥ‐
        呉市本通6-5-22
営業時間: 8:00~19:00
ベーカーリーなくなり次第終了

火曜日・第三水曜日(不定休有) 駐車場有

2017年1月現在


※写真掲載・インタビュー等は施工主さまの許可を頂いております。
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